About the product
Eden Bourbon Cask es una sidra única de Eden Specialty Ciders, añejada en barricas de bourbon para aportar mayor profundidad y complejidad. Esta sidra presenta una armoniosa combinación de dulzor de manzana y la calidez del bourbon. En nariz, ofrece aromas a manzana madura, vainilla y un toque de caramelo. En boca es suave y equilibrada, con sabores a manzana asada, toffee y un sutil toque de roble, que culmina en un final cálido y satisfactorio. Esta sidra es una excelente opción para quienes buscan una bebida sofisticada que une la sidra y el whisky.
Tasting Profile & Food Pairings
- Taste Notes:Nose: Rich and autumnal. Aromas of baked McIntosh apples, woodsmoke, and butterscotch.Palate: Thick and luxurious (if it's the Ice Cider version). You’ll taste concentrated apple nectar, maple syrup, and toasted oak. The bourbon barrel adds a distinct char and vanilla edge that cuts through the intense sweetness.Finish: Clean but long, with a refreshing acidity and a final "hug" of bourbon warmth.
- Food Pairings:Savory: Smoked Pork Belly or Bacon-Wrapped Dates. The smokiness of the meat pairs brilliantly with the barrel-char notes of the cider.Cheese: Sharp Vermont Cheddar or Blue Cheese. The cider’s intense sweetness and acidity are a classic foil for salty, pungent cheeses.Dessert: Pecan Pie. The nutty, caramelized flavors of the pie align perfectly with the bourbon-soaked wood notes in the cider.
About the brand
Eden es una innovadora marca de whisky que reinterpreta las tradiciones clásicas escocesas con un toque moderno. Conocida por sus acabados en barrica experimentales y sabores llenos de matices, Eden ofrece una nueva interpretación del whisky que rompe con lo convencional y honra su legado.
