Barril Bourbon Dovetail Gold

Dovetail Gold Label de Barrell Craft Spirits es una mezcla opulenta que eleva la expresión original de Dovetail a nuevas alturas. Esta versión incorpora whiskies añejados hasta 25 años, meticulosamente terminados en una combinación de barricas de Cabernet Sauvignon de Dunn Vineyards, barricas de ron con melaza y pipas de oporto de añada tardía. En nariz es rico y complejo, con aromas a frutos negros, melaza y cuero añejo. En boca es decadente, revelando capas de compota de mora, chocolate negro y espresso, entrelazadas con notas de roble tostado y tabaco dulce. El final es excepcionalmente largo, con un equilibrio armonioso de dulzor y especias. Embotellado con la graduación alcohólica de la barrica, Dovetail Gold Label ofrece una experiencia de whisky lujosa y profunda.

Perfil de sabor: Rico, complejo y complejo. Se pueden apreciar notas de frutos negros (ciruelas, cerezas), frutos secos (pasas, higos), chocolate negro, caramelo, vainilla, roble tostado y una variedad de especias (canela, clavo, pimienta de Jamaica). El envejecimiento en barricas de diversos vinos generosos (ron, oporto y Cabernet de Dunn Vineyards) le aporta una profundidad y complejidad considerables. Tiene un cuerpo completo y un final muy largo y persistente.

Combina bien con:

Comida: Postres de chocolate negro (trufas, tartas), quesos fuertes (queso azul, Gouda curado), platos de frutos secos y nueces, puros (si te gusta esa combinación), pato asado o carnes de caza.

Barrell Craft Spirits es una destilería boutique dedicada al arte de la producción artesanal. Con un énfasis en la autenticidad y una meticulosa atención al detalle, Barrell transforma los mejores ingredientes en licores artesanales que capturan la esencia de la tradición con un toque moderno.