Heritage
Colonel EH Taylor Small Batch es un bourbon clásico embotellado en depósito que rinde homenaje a uno de los padres fundadores del whisky estadounidense, el coronel Edmund Haynes Taylor, Jr. Elaborado en la histórica destilería Buffalo Trace con técnicas consagradas, este bourbon ofrece un perfil perfectamente equilibrado y rico en capas que define la excelencia en la producción de lotes pequeños.
Añejado en almacenes centenarios construidos por el propio Taylor, cada barril se selecciona a mano para crear un perfil de sabor consistente con un carácter audaz, una textura suave y un final que perdura el tiempo suficiente para invitar a otro sorbo.
Tasting Profile & Food Pairings
Tasting Notes
E.H. Taylor Small Batch is a benchmark for Bottled-in-Bond bourbon, offering a rich and structured tasting experience. It starts with bold aromas of dried figs, butterscotch, and toasted oak. The palate is deep and layered—expect notes of sweet caramel, dark cherry, cinnamon bark, and subtle tobacco, all wrapped in a full-bodied, spicy oak presence. The finish is long and memorable, with a refined dryness that reflects its historic distillation and careful aging process. With six bottles, this bundle is tailor-made for true bourbon aficionados who appreciate quality and heritage.
Food Pairings
Match this powerful bourbon with dishes like chargrilled steaks, duck confit, or spiced lamb chops. Sharp cheeses like aged comté or pecorino balance its intensity, while desserts such as dark chocolate torte, salted caramel brownies, or espresso-dusted tiramisu mirror its complexity and depth.
Craftsmanship
El Coronel E.H. Taylor, Jr. fue un pionero del bourbon cuya influencia contribuyó a definir la regulación y la calidad del whisky estadounidense. Impulsó la Ley de Embotellado en Depósito de 1897, que estableció normas estrictas para la producción de bourbon, normas que aún se siguen aplicando en esta denominación.
La serie EH Taylor es producida por la Destilería Buffalo Trace, Monumento Histórico Nacional con una tradición de más de 200 años en la elaboración de bourbon. Conocida por elaborar obras maestras de lotes pequeños y de barril único, la línea EH Taylor goza de gran prestigio por sus raíces históricas y su excepcional artesanía.
